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当前位置:餐饮服务与管理综合练习题库
问题:
[单选] 下列不属于确定生产人员数量方法的是()
A . 按比例确定
B . 按工作量确定
C . 岗位描述确定
D . 按时间规律
“标准菜谱”规范了许多标准,但不属于标准菜谱规范内容的是() 标准配料量。 标准成本。 标准烹调程序。 标准食用方法。 父母都没有肥胖,小孩肥胖的几率只有()。 5%。 10%。 15%。 20%。 父母都肥胖,小孩的肥胖几率高达()。 40%~50%。 50%~60%。 60%~70%。 70%~80%。 背对背信用证的换单程序中替换的单据是汇票和提单。 肥胖易影响()功能和消化功能。 分泌。 排泄。 呼吸。 保护。 下列不属于确定生产人员数量方法的是()
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“标准菜谱”规范了许多标准,但不属于标准菜谱规范内容的是()
父母都没有肥胖,小孩肥胖的几率只有()。
父母都肥胖,小孩的肥胖几率高达()。
背对背信用证的换单程序中替换的单据是汇票和提单。
肥胖易影响()功能和消化功能。
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