[问答题,简答题] 蛋白质的营养生理功能有哪些？

谷实类饲料的营养特点？ 盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。 饲料能量在体内是如何转化的？ GSH表示（），它由（）、（）和（）通过（）键连接而成，活性基团是（）。 常用的测定蛋白质分子量的方法有（）、（）和（）等。 蛋白质的营养生理功能有哪些？