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问题:

[单选] 菜点的生产过程有若干生产环节组成,决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是()。

A . 原料粗细加工阶段
B . 菜肴配料阶段
C . 食物烹调阶段
D . 食物装盘阶段

属于非细胞型的微生物是()。 病毒。 螺旋体。 支原体。 真菌。 衣原体。 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:() 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g。 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g。 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g。 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g。 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g。 对于新发传染病暴发,控制疫情蔓延的关键是要查明() A、流行特征。 B、病原学及其流行环节。 C、分布规律。 D、临床特征。 致密沉积物病属于() 膜性肾小球肾炎。 快速进行性肾小球肾炎。 系膜增生性肾小球肾炎。 膜增生性肾小球肾炎。 毛细血管内增生性肾小球肾炎。 系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在()。 肌纤维的厚度变薄。 肌纤维的厚度增加。 肌腱变薄。 肌腱变厚。 脂肪储存增加。 菜点的生产过程有若干生产环节组成,决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是()。
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