混合性食物的热效应是基础代谢的（）。 16％。 30％。 25％。 10％。 5％。
下列情况符合小叶原位癌的特点的是（） 需清扫腋窝淋巴结。 需进行手术，加用放疗。 起源于末梢导管和腺泡，未突破基底膜。 很快发展为浸润癌。 常发生于中老年妇女。
下列哪种维生素有利于铁吸收（） 维生素C。 叶酸。 维生素B。 维生素K。 维生素D。
噬菌体是（）。 细菌。 病毒。 立克次体。 钩端螺旋体。 寄生虫。
菜点的生产过程有若干生产环节组成，决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是（）。 原料粗细加工阶段。 菜肴配料阶段。 食物烹调阶段。 食物装盘阶段。
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为：（）
