知识的系统性、联系性、（）和做教师工作特点，决定了教师必须博览群书。 A、特殊性。 B、专业性。 C、爆发性。 D、长期性。
印度人将韵分成很多类，其中没有分为多少类的说法？
烹饪示范教学只有精通（）并能熟练准确地操作，才能收到示范教学的预期效果。 A、烹调技术。 B、刀工技术。 C、勺工技术。 D、烹调理论。
示范教学是介于理论和实际教学之间，以老师操作、学生观察为主要（）。 A、原则。 B、目的。 C、标准。 D、形式。
关于强制对流说法正确的是（）。 A、凡是受温度的影响而发生的对流都称为强制对流。 B、凡是受动能的影响而发生的对、流都称为强制对流。 C、凡是受外力的影响而发生的流体运动都称为强制对流。 D、凡是受做功的影响而发生的流体运动都称为强制对流。
烹饪示范教学要做好（）上的准备。
