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问题:

[填空题] 啤酒中的苦味物质主要是(),它是由α-酸在麦汁煮沸时异构化而成的。

大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时,可以直接加在()中。 在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要沉淀(),以提高啤酒的非生物稳定性。 强壮酵母镜检时,酵母细胞的()和()应该均匀,细胞膜薄、细胞质透明,无明显空泡。 埃及人相信“灵魂永生”,故()对埃及艺术产生了重要影响。 根据MLC公约,休息时间最多可分为两段,其中一段至少要有(),且相连的两段休息时间的间隔不得超过()。 ["A.8小时;12小时","B.6小时;14小时","C.6小时;12小时","D.8小时;14小时"] 啤酒中的苦味物质主要是(),它是由α-酸在麦汁煮沸时异构化而成的。
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