2017年中国海洋大学食品科学与工程学院836生物化学B考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 无效合成（abortive synthesis）。
【答案】无效合成是指原核生物转录起始过程中，在进入真正的转录延伸之前，RNA 聚合酶往往会重复催化合 成并释放短的RNA 分子，长度一般在6核苷酸左右的现象。
2． 中心法则。
【答案】中心法则是描述从一个基因到相应蛋白质的信息流的途径。遗传信息Pfc 存在DNA 中，DNA 通过复制传给子代细胞，信息被拷贝或由DNA 转录成RNA , 然后RNA 翻译成多肽。另外，逆转录酶也可以以RNA 为模 板合成DNA 。
3． 转座子（transposon ）。
【答案】转座子是指可以在同一 DNA 分子的不同位置或者不同DNA 分子之间发生转移的DNA 序列。
4． 磷酸甘油酸激酶。
【答案】磷酸甘油酸激酶是指糖酵解过程中催化1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的酶，所谓“激酶”是按照该反应的逆方向命名。该反应释放高能磷酸键能，
推动
一次产能反应（底物水平磷酸化合成A TP ）。
5． 糖苷。
【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。
6． Tollen
试验
【答案】Tollen 试验是指戊糖经浓盐酸脱水生成糠醛，后者与间苯三酚作用生成樱桃红色物质的一种鉴定戊糖的方法。
7． 三羧酸循环。
，是指在有氧条件下，在线【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle ）
粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰
8．
剪接
【答案】和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。 剪接
是指从模板链转录出的最初转录产物中除去内含子，并合成，是酵解中第
将外显子连接起来形成一个连续的RNA 分子的过程。
二、填空题
9． 乳酸循环中，肌肉中堆积的乳酸通过血液运输到肝脏，进行。
【答案】糖异生
10．重组主要有同源重组、_____和_____三种方式。
【答案】特异位点重组；转座重组
11．植物细胞壁骨架的主要成分是_____，细菌细胞壁骨架的主要成分是_____，虾壳的主要成分是_____。
【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）
12，，，在动植物中脂肪酸降解主要途径是_____作用而石油可被某些细菌降解其起始步骤是_____．
作用。
【答案】β-氧化;
13．磷脂酰胆碱（氧化 ）分子中_____为亲水端，_____为疏水端。
【答案】磷酰胆碱；脂酸的碳氢链
14．3-磷酸甘油的来源有_____和_____。
【答案】脂肪消化产物:糖酵解途径产生
15．被动转运是_____进行的，溶质的净转运从_____侧向_____一侧扩散，包括_____和_____。
【答案】顺浓度梯度；高浓度；低浓度；简单扩散；促进扩散
16．乳酸脱氢酶是以_____为辅酶的，它的酶蛋白由_____个亚基构成，其亚基可分_____型和_____型，根据不同类型亚基的组合，乳酸脱氢酶可分为_____种同工酶。
【答案】NAD ; 四；M ; H ; 五
17．原核生物蛋白质合成中第一个被参入的氨基酸是_____。
【答案】fMet
18．细菌的环状DNA 通常在一个_____开始复制，而真核生物染色体中的线形DNA 可以在_____起始复制。
【答案】复制起点；多位点
三、判断题
19，， 大肠杆菌染色体DNA 由两条链组成其中一条链充当模板链另外一条链充当编码链。（ ）．
【答案】对
20．糖的有氧氧化形成
成
【答案】对
21．维生素的重要性在于：它除了能作为组织的构成原料外，也是机体的能源物质。（ ）
【答案】错
22．高密度脂蛋白的功能是将肝外组织的胆固醇转运入肝内代谢。（ ）
【答案】对
23．大肠杆菌引发体由dnaB 蛋白、dnaC 蛋白、n 蛋白、
【答案】错
24．L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（ ）
【答案】错
25．同源重组不依赖于序列的特异性，只依赖于序列的同源性。（ ）
【答案】对
26．酶反应最适pH 不仅取决于酶分子的解离情况，同时也取决于底物分子的解离情况。 （ ）
【答案】对
27．嘌呤类、嘧啶类化合物的分解代谢均可以在碱基、核苷、核苷酸三个水平上进行。（ ）
【答案】错
【解析】解析：嘌呤类化合物可以。但嘧啶类化合物的分解因生物种类不同有差异。一般是在碱基水平上进 行脱氨，但人和某些动物也可能在核苷或核苷酸的水平上脱氨。
28．在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA 又含有DNA 的病毒。（ ）
【答案】对。
【解析】病毒核酸要么是DNA ，要么是RNA , 尚未发现既含有RNA 又含有DNA 的病毒。 蛋白、 蛋白和i 蛋白组成。（ ）的方式有底物水平磷酸化和氧化磷酸化两种形式；而糖的无氧氧化形
的方式只有底物水平磷酸化一种方式。（ ）
四、问答题
29．简述膜内外物质是怎样跨膜出入细胞的。
【答案】膜内外物质（分子或离子）顺浓度梯度从高浓度到低浓度转运出细胞，不需要由胞
内水解来供能，这种转运过程称被动运输。被动运输又分三种形式扩散：