[判断题] 麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，结构上无需加热装置，便于清洗。

冷冻站氨压缩机润滑用油应随季节、气温的变化，更换润滑油的规格。 正确。 错误。 不锈钢的热传导系数较紫铜的热传导系数高得多，所以目前糖化设备都改用不锈钢制。 正确。 错误。 薄板冷却器过高的压差会使薄板变形，密封圈性能降低。 正确。 错误。 目前常用的平底过滤槽，在每1～1.25m2的面积范围内均匀对称布置一滤孔和滤管。 正确。 错误。 传统过滤槽的筛板与槽底的间距一般在10～20mm。 正确。 错误。 麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，结构上无需加热装置，便于清洗。