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啤酒工艺学题库
问题:
[问答题,简答题] 为了避免吸入氧,包装过程中应注意哪些环节?
简析灌酒时瓶内液位过高或灌不满的原因? 简析影响洗瓶效果的主要因素? 简述对包装工序的质量要求? 风机振动大的处理方法有哪些? 啤酒过滤时常用哪些助剂和添加剂?简述其效果。 为了避免吸入氧,包装过程中应注意哪些环节?
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