[单选] 厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。

菌类原料的初加工主要是去除杂质和子柱（）的老根。 左部。 右部。 上部。 下部。 链条炉排上的煤层越薄越有利于煤层的燃烧。（） 采用手工钨极氩弧焊进行焊接，焊后（）。 焊缝力学性能优良。 焊接变形大。 焊缝成形差。 等离子弧焊时，利用（）可以有效地获得单面焊双面成形的效果。 非转移弧。 联合弧。 “小孔效应&rdquo。 图书馆藏书清点常用的方法有哪些？ 厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。