在发酵面团中，如果没有盐，一般不会出现的现象是（）。 发酵速度快。 容易发酵过度。 发酵时间难于掌握。 面包面团体积小。
最低工资是指劳动者在法定工作时间内（）前提下，由所在单位支付的最低劳动报酬。 办理病假手续。 办理事假手续。 履行正常的劳动义务。 没有履行正常的劳动义务。
不锈钢及耐热钢的气焊焊剂是：（）。 CJ301。 CJ201。 CJ101。
中小学图书（室）的任务、作用和特性是什么？
下列适宜跟碟调味法的烹调技法是（）。 炸。 烧。 扒。 熘。
在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。
