白兰地杯杯形酷似郁金香，酒杯（），杯口缩窄。 A、腰部细长。 B、底部细长。 C、中部细长。 D、腰部丰满。
从业人员应当接受（）教育和培训。 A、操作规程。 B、技术措施。 C、安全生产。 D、工艺标准。
负有安全生产监督管理职责的部门进入生产经营单位进行检查，对检查中发现的安全生产违法行为，当场予以（）或者要求限期改正。 A、罚款。 B、指出。 C、停产整顿。 D、纠正。
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、（）的均匀、花草品种的搭配对称。 A、香味。 B、距离。 C、花芯。 D、花期。
七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置，其设计要与（）设计相协调。 A、餐台。 B、鲜花。 C、冷盘。 D、花环。
（）选用酒杯时应遵循的两个标准一是习惯性标准，二是美观性标准。
