[判断题] 在毛油的精炼中，对于植物油不要脱酸，对动物油要脱酸。

在行驶中，发动机突然过热的原因是（） 正确。 错误。 一种辅基可与多种酶作用。 正确。 错误。 一种酶蛋白只与一种辅酶（基）结合，构成专一的酶。 正确。 错误。 简述交流接触器在进行中有时会产生很大噪声的原因和处理方法。 正确。 错误。 家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。 正确。 错误。 在毛油的精炼中，对于植物油不要脱酸，对动物油要脱酸。