[判断题] 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时

逆断层的基本特征是（）、下盘相对下移。 正确。 错误。 乳中如掺入淀粉，取少量注入试管，加入碘液2～3滴，则出现蓝色。 正确。 错误。 按照两盘相对移动的方向划分，断层分类为（）、（）和平移断层。 正确。 错误。 康复运动按其运动性质有三种，可分为主动锻炼，被动锻炼、和自然力锻炼。 正确。 错误。 植物油的脱色常用真空汽提法。 正确。 错误。 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时