[判断题] 植物油的脱色常用真空汽提法。

果蔬中单宁物质的测定时，靛红能被高锰酸钾氧化从蓝色变为黄色，从而指示终点。 正确。 错误。 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时 正确。 错误。 煤矿地质构造的基本类型有（）、（）和断裂构造。 正确。 错误。 特高压交直流混合电网是指在超高压交流电网的基础上采用了（）交流和±800kV及以上直流特高压并联同步或异步输电的输电网。 正确。 错误。 煤层顶板按层位及冒落难易程度类为（）、（）和老顶。 正确。 错误。 植物油的脱色常用真空汽提法。