[判断题] 牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维生素等的损失。

A . 正确
B . 错误

制丝生产中，工序间的连接一般采用（）、（）、（）三种输送方式。正确。错误。烘箱法检测环境：温度（），相对湿度（）。正确。错误。在自检过程中的异常情况有（）种处理措施。分别是（）、（）、（）、（）、（）、（）。正确。错误。牛奶加面包是早餐最佳组合。正确。错误。牛奶不必避光保存。正确。错误。牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维生素等的损失。

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