[判断题] 牛奶不必避光保存。

烘丝具有去除叶丝的部分水分，满足后工序加工要求、改善和提高叶丝的（）、提高（），达到二者协调的作用。 正确。 错误。 牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维生素等的损失。 正确。 错误。 牛奶不是一种重要的碳水化合物。 正确。 错误。 牛奶中含有人体所必需的氨基酸，可称为全蛋白和最佳蛋白质，是大自然赋予人类最全面最有益健康的营养食品。 正确。 错误。 为了去除含铜的铝件经脱脂或碱浸蚀后残留在其表面上的灰黑色膜，常常在（）的溶液中出光。 正确。 错误。 牛奶不必避光保存。