钢筋用于镦头的加工时，采取切断机切断钢筋尺寸的允许偏差为（）mm。 A、±5。 B、±4。 C、±3。 D、±2。
婴幼儿乳粉调制的基本原则是（）。 A、添加维生素和矿物质。 B、减少酪蛋白。 C、加入乳清蛋白。 D、母乳化。
钢筋的加工中，当发现箍筋不规方时，正确有效的处理方法是（）。 A、及时更换切断机刀片和调直轴。 B、用调直机调直或提高加工场地温度。 C、降低加工场地温度。 D、重新测定弯曲定位尺。
酪蛋白的等电点为（）。 A、4.0。 B、5.5。 C、4.6。 D、5.0。
（）可以作为乳品工业用原料。 A、鲜乳。 B、冻结乳。 C、初乳。 D、再制乳。
在空气中穿透能力最弱但电离能力最强的射线是（）。
