[判断题] 烧麦的上馅方法是包馅法。

揉面的时间越长越好。 正确。 错误。 简述图纸会审的目的，会审人员以及程序。 正确。 错误。 擀皮要擀的中间薄边厚。 正确。 错误。 双卷成型要求卷的要平衡。 正确。 错误。 利用按的方法成型要求制品成型后中间要薄，边上要厚。 正确。 错误。 烧麦的上馅方法是包馅法。