[判断题] 发酵面兑碱，既可以中和主坯中的酸味，又可以进一步促进主坯松发、暄软。

黑色碳化硅适合磨削抗拉强度低的材料。 正确。 错误。 工件的圆周速度是表示工件上的任意一点，在每分钟内所走过的路程。 正确。 错误。 砂轮的旋转运动能切出工件表层的金属，使工件形成新的加工表面，所以它是进给运动 正确。 错误。 小麦粒越饱满，其面粉的吸水量越小。 正确。 错误。 面筋的吸水量与水温无关。 正确。 错误。 发酵面兑碱，既可以中和主坯中的酸味，又可以进一步促进主坯松发、暄软。