脂溶性维生素的特性是（）。 溶于脂肪和脂溶剂、疏水。 需脂性环境和胆盐帮助才能吸收。 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒。 缺乏时症状发展缓慢。 以上都是。
沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。 开胃菜沙拉。 主菜沙拉。 海鲜沙拉。 甜品沙拉。
（）缺乏可引起坏血病。 维生素B1。 维生素C。 维生素A。 尼克酸。 维生素D。
用（）可以找出问题可能存在的原因。 柏拉图。 控制图。 鱼骨图。 5WHY。
当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）。 蛋白质。 维生素A。 叶酸。 乙醇。 钙。
西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。
