正氮平衡一般出现在创伤患者术后（） 第4～6天。 第5～8天。 第8～14天。 第10～14天。 第12～16天。
胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（） 高蛋白流食。 高脂流食。 低糖流食。 无脂流食。 无糖流食。
心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（） 富含维生素A。 富含维生素C。 富含维生素E。 富含维生素K。 富含维生素B。
口腔手术患者的禁忌食品是（） 藕粉。 花菜。 煮焖肉。 煮苹果。 多纤维蔬菜。
对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（） 短链甘油三酯。 中链甘油三酯。 长链甘油三酯。 短链甘油三酯和中链甘油三酯。 短链甘油三酯和长链甘油三酯。
中链甘油三酯的缺点是（）
