题目：谷氨酰胺和耐力训练对大鼠抗氧化水平及免疫功能影响的实验研究

许多文献表明，大强度长时间运动或过度训练可导致生物体特异性或非特异性免疫功能受损。同时，运动过程中自由基的大量生成，造成机体抗氧化能力下降，甚至造成组织损伤。

谷氨酰胺(Gln)作为一种条件性必需氨基酸，是还原型谷胱甘肽(GSH)合成所需谷氨酸(Glu)代谢的主要前体物质，是血液循环及游离氨基酸池中含量昀丰富的一种氨基酸，可有效穿过细胞膜，在线粒体内合成 Glu进而参与 GSH的储量，以减少和对抗自由基对机体组织器官的损伤，维持组织抗氧化剂储备，维持体内酸碱平衡。另外，免疫系统是 Gln的主要代谢场所，淋巴细胞具有很强的 Gln代谢率。Gln具有保持绒毛上皮结构功能，增强免疫反应等多种效应。Gln还对神经系统的调节、能量传递及各种细胞的生物合成是绝对必要的。
本实验以雄性 SD大鼠为研究对象，递增负荷的跑台训练为运动模型。采用邻苯三酚自氧化法测定 SOD活性，紫外分光光度法测定 CAT活性，比色法测定 LDH活性，IFCC推荐法测定CK、GOT和 GPT活性；采用 TBA法测定 MDA含量，血红蛋白测定试剂盒测定 Hb含量，脲酶-波氏比色法测定 BUN含量，葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法测定血糖含量；采用间接荧光染色法测定 T细胞亚群；采用 ConA诱导的T细胞微量测定法测定IL-2。
实验结果表明：

Gln有利于保持训练大鼠体重正常增长。　
Gln有利于提高训练大鼠胸腺比率，提示可改善运动造成的免疫抑制。　
Gln可明显减轻训练造成的大鼠心、肝等组织损伤，表现为 Gln组大鼠血清GOT、GPT、CK、LDH活性显著下降。　

Gln有利于缓解运动导致的蛋白质过度代谢，表现为补充 Gln后大鼠 BUN含量明显下降。Gln有利于促进肝脏的糖异生作用，改善运动引起的肝、肌糖原，血糖和血红蛋白含量的下降。　
Gln的补充可提高大强度耐力运动大鼠血清及组织SOD、CAT活性，降低 MDA含量，提高机体的抗氧化能力。并提示本负荷的跑台训练可能造成大鼠中枢疲劳。　 Gln可有效改善训练造成的大鼠的免疫抑制，提高免疫功能。