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一、名词解释

1． 抗维生素

【答案】抗维生素是指结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用的某些化合物。在研宄维生素缺乏病的过程中经常使用某些抗维生素来造成动物的维生素缺乏病。

2． 生物氧化（biological oxidation）。

【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：

有机碳氧化变成底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；

在有机物被氧化成

和的同时，释放的能量使ADP 转变成A TP 。

3． 氨酰-tRNA 合成酶（aminoacyHRNAsynthetase ）。

【答案】

氨酰合成酶是指能高度特异地识别氨基酸和tRNA 两种底物的酶，反应消耗

的酶。 A TP 。催化氨基酸与tRNA

4． 糖异生（gluconeogenesis ）。

5． 级联放大作用。

【答案】级联放大作用是指在激素作用过程中，信号被逐级放大，最终使生物学效应大大增强的作用。

6． 转角。

【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，

或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，

使转角成为比较稳定的结构。

7． 基本氨基酸。

【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。

【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。

8． 酶的非竞争性抑制。

【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成

解除。

和复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法

二、填空题

9． 单糖的半缩醛轻基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称_____。这类衍生物中非糖部分叫_____。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称_____。

【答案】糖苷；配基；脱氧核苷

【解析】单糖的半缩醛结构上的轻基可与其它含轻基的化合物（如醇、酚）失水缩合而形成缩醛式衍生物，称为糖苷，含有一个糖基和一个配基。若糖基是葡萄糖就称为葡萄糖苷，是果糖则称为果糖苷，但有一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称脱氧核苷。如果配基是另一分子单糖，则所生成的糖苷为二糖。

10

．植物的Calvin 循环在_____进行，而由_____

固定形成_____是在_____细胞中进行。

【答案】维管束鞘细胞；PEP 羧化酶；草酰乙酸；叶肉细胞

11．无细胞翻译系统翻译出来的多肽链通常比在完整的细胞中翻译的产物要长，这是因为_____。

【答案】没有经历后加工，如剪切

12．机体内的任何活动规律都不违背_____定律。

【答案】热力学

13．

酶促可以服从反应动力学以下方程

_____该方程称为_____方程。其中是是_____。酶浓度一定，反应的最大速率=_____，米氏常数

_____时，反应速率达到最大反应速率的一半。

越大，反映酶和底物的亲和力越_____

。【答案】米氏；酶浓度；

底物浓度

14．构成生物膜的3类主要膜脂为_____、_____和_____。

【答案】磷脂；糖脂；胆固醇

15．双链DAN 中若_____含量多，则

【答案】G-C 对 值高。

16．物质代谢交叉形成的网络中三个最关键的中间代谢物是：_____、_____和_____。

【答案】葡萄糖-6-磷酸；丙酮酸；乙酰辅酶A

17．在高能化合物中，高能键的类型主要有_____、_____、_____、_____四种。

【答案】磷氧键型；氣磷键型；酯键型；甲硫键型

18．糖胺聚糖是一类含_____和_____的杂多糖，其代表性化合物有_____、_____和____________等。

【答案】己糖胺；糖醛酸；透明质酸；硫酸软骨素；肝素

19．除了终止密码子以外的其他密码子都编码相应的氨基酸，起始密码子编码_____, _____只有一个对应的密码子，而其他18种基本氨基酸都有2种以上的密码子。

【答案】Met ; TrD

20．构成丝氨酸蛋白酶活性中心的催化三元体由_____、_____和_____三个氨基酸残基组成，其中充当广义酸催化剂的是_____，其广义碱催化剂的是_____。

【答案】Asp ; His ; Ser ; Ser ; His

21．蛋白质二级结构的主要形式，可以是_____、_____、_____、维持蛋白质空间构象的非共价键有______、_____、_____、和_____。

【答案】氢键；盐键；疏水作用；范德华力

22．，真核生物核糖体由_____小亚基和_____原核生物的核糖体由_____小亚基和_____大亚基组成

大亚基组成。

【答案】

23．ATP 的产生有两种方式，一种是_____，另一种是_____。

【答案】底物水平磷酸化；氧化磷酸化

24．蛋白质的生物合成可包括_____、_____和_____三个阶段。

【答案】. 起始；延长；终止

25．芳香族氨基酸生物合成途径称_____途径，其碳骨架来源于糖酵解的中间产物_____和磷酸戊糖途径的中间产物_____。

【答案】莽草酸；磷酸烯醇式丙酮酸；4-磷酸赤藓糖

26．测定酶活力的主要原则是在特定的_____、_____条件下，测定酶促反应的_____速度。

【答案】温度；pH ; 初

27．真核生物mRNA 前体合成后的加工包括_____、_____和_____。

【答案】mRNA 前体的剪接；帽的形成；尾的附加