2017年天津商业大学生物技术与食品科学学院808生物化学考研冲刺密押题
● 摘要
一、名词解释
1． 多聚核糖体（polysome ）。
【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。
2． 高血氨症（hyperammonemia ）。
【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。
3． 活性肽（activepeptide ）。
【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。
4． 体液水平调控。
【答案】体液水平调控主要是指激素调控，细胞的物质代谢反应不仅受到局部环境的影响，即各种代谢底物及产物的正、负反馈调节，而且还受来自于机体其他组织器官的各种化学信号的控制，激素就属于这类化学信号。
5． 易化扩散
【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。
6． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
7． 细胞色素
【答案】细胞色素
是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在
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脑啡
450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进
入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase ）。细胞色素
氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不
与ADP 磷酸化相偶联，不能生成 8．
【答案】
（非必需氨基酸）是指人体生命活动需要、自身可以合成的
氨基酸，包括丙氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酷氨酸、甘氨酸和脯氨酸。非必需氨基酸合成途径一般比较简单，通过转氨、氨同化或由必需氨基酸直接转变。
二、填空题
9． 在脂肪酸合成中，将乙酰CoA 从线粒体内转移到细胞质中的化合物是_____。
【答案】柠檬酸
10．脂质按照化学组成可分为_____脂质、_____脂质和_____脂质。
【答案】单纯；复合；衍生
11_____法_____法和_____法C 端分析的方法有_____常用的肽链N 端分析的方法有_____法、、。．
法和_____法等。
【答案】二硝基氟苯（FDNB ）; 苯异硫氰酸（PITC ）; 丹磺酰氯（DNS-C1）; 氨肽酶；肼解；羧肽酶
12．体内糖原降解选用_____方式切断分别是_____和_____。
【答案】磷酸解；水解；糖原磷酸化酶；去分支酶/脱支酶
13．测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 _____。
【答案】对角线电泳
14．ATP 在机体内起着中间传递能量的作用，称为_____或_____。
【答案】共同中间体；磷酸基团的传递者
15．cDNA 是指经_____合成的，与_____互补的单链DNA 。以单链cDNA 为模板，经_____可合成双链cDNA 。
【答案】反转录；RNA ; 聚合反应
16．酮体合成的酶系存在_____，氧化利用的酶系存在于_____。
【答案】肝内线粒体; 肝外线粒体
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4-糖苷键，选用_____方式切断6-糖苷键。对应的酶
17．合成代谢一般是_____能量的，分解代谢一般是_____能量的。
【答案】消耗，释放
18．1分子乙酰
【答案】12
彻底氧化可生成_____分子
三、单选题
19．在
损伤修复中，哪一种修复可能导致高的变异率？（ ）
A. 光修复 B. 切除修复 C. 重组修复 D. 诱导修复 【答案】D
【解析】细胞内具有一系列起修复作用的酶系统，
可以除去常双螺旋结构。目前已经知道有四种修复系统：光复活重复修复
暗修复
和诱导修复
光复活、切除修复和重组修复能够识别
上的损伤，恢复切除修复
后三种机制不需要光照，因此又称为的损伤或错配碱基而加以消除，在
的正
它们的修复地过程中并不引入错配碱基，因此属于避免差错的修复。SOS 反应能诱导切除修复和重组修复中某些关键酶和蛋白质的产生，使这些酶和蛋白质在细胞内的含量升高，从而加强切除修复和重组修复的能力。此外，
反应还能诱导产生缺乏校对功能的
聚合酶，它能在DNA
损伤部位进行复制而避免了死亡，可是却带来了高的变异率。SOS 的诱变效应与此有关。
20．四种二级结构分别按照稳定性和生物活性从高到低排列，正确的次序是（ ）。
A.
B.
C.
D. 【答案】B
21．将离体的线粒体放在无氧的环境中，经过一段时间后其内膜上的呼吸链的成分将会完全以还 原形式存在。这时如果忽然通入氧气，请问最先被氧化的将是内膜上的哪一种复合体（ ）。
A. 复合体I B. 复合体II C. 复合体III D. 复合体IV 【答案】D
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