2017年天津商业大学生物技术与食品科学学院808生物化学考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 光复活（photoreactivation ）。
【答案】光复活是指由光复活酶利用可见光直接打开嘧啶二聚体中的环丁烷环而修复紫外线照射产生的嘧啶二聚 体的修复方式。
2． Chargaff 定律。
【答案】Chargaff 定律是指通过纸层析对多种生物DNA 的碱基组成进行分析，发现DNA 中
，胞嘧啶和鸟嘌呤数目相等（C=G）的一种规则。 的腺嘌呤数目与胸腺嘧啶的数目相等（A=T）
3． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
4． 螺旋。 【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。
在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO 基的氧与第
的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。
5． 起始密码子。
【答案】起始密码是指指定蛋白质合成起始位点的密码子。最常见的起始密码子是蛋氨酸密码：AUG 。
6．
【答案】
葡萄糖-1-磷酸和
在
7． 氨基酸的等电点。
8． 脂类（lipids ）
【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。
第 2 页，共 40 页 个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成（尿苷二磷酸葡萄糖）。 （尿苷二磷酸葡萄糖）是指糖原生物合成葡萄糖基供体的活性形式，由葡萄糖焦磷酸化酶催化生成。 【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的以代表。
二、填空题
9． 细胞内代谢物上脱下来的氢如果直接与氧气结合则形成_____。
【答案】过氧化氢
10．固氮酶系统由_____和_____两部分组成，其中_____与电子供体相互作用，_____是底物结合并被还原的部位。
【答案】铁蛋白；钼铁蛋白；铁蛋白；钼铁蛋白
11．神经节苷脂可以分为二部分，它们分别是_____和_____。
【答案】神经酰胺；寡糖
12．氨基酸的结构通式为_____。 【答案】
13．肿瘤
【答案】 病毒的遗传物质复制时，中间体通常是_____分子。
14．磷脂酰胆碱（卵磷脂）是由_____、_____、_____和_____组成。
【答案】甘油；脂酸；磷酸；胆碱
15．植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的_____。
【答案】不饱和脂酸
16．许多固氮生物含有氢酶。固氮酶和氢酶均可把H +还原成H 2，但是固氮酶的放氢反应要水解_____并被_____控制，而氢酶的放氢反应无需水解_____且不受_____抑制。 【答案】
17．胞嘧啶在_____酶的作用下脱去氨基转变为_____。
【答案】胞嘧啶脱氨；尿嘧啶
18．酶活力的调节包括酶_____的调节和酶的_____调节。
【答案】量；活性
三、单选题
19．大肠杆菌RNA 聚合酶的核心酶由5个亚基组成，其中哪个亚基可以与肝素结合？（ ）
A. B.
第 3 页，共 40 页
C. D. E.
【答案】C 【解析】亚基含有2个是一种碱性蛋白，可以与带负电荷的肝素分子结合而抑制聚合酶活性。
20．下列关于嘌呤核苷酸生物合成的论述哪一个是正确的（ ）。
A. 反馈调节不起作用
B.AMP 和GMP 合成所需的能量相同
C. 不需四氢叶酸衍生物
D.GMP 的合成需A TP , AMP的合成需GTP
【答案】D
21．不能形成螺旋结构的氨基酸残基是（ ）。
A. 亮氨酸
B. 丙氨酸
C. 脯氨酸
D. 谷氨酸
【答案】C
22．紫外光对DNA 的损伤主要是（ ）
A. 导致碱基置换
B. 造成減基缺失
C. 引起DNA 链的断裂
D. 形成嘧啶二聚体
【答案】D
23．下列哪种氨基酸是肾上腺素和去甲肾上腺素合成的前体（ ）。
A.Tip
B.Phe
C.Tyr
D.His
【答案】D
24．下列氨基酸中哪一个是在前体分子合成后才出现于多肽链中？（
A. 脯氨酸
B. 赖氨酸
C. 羟脯氨酸
第 4 页，共 40 页 ）