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中级农产品食品检验员题库
问题:
[判断题] 油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。
A . 正确
B . 错误
容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。 正确。 错误。 简述轮虫半连续培养的特点。 正确。 错误。 检验报告的各项内容应采用计算机打印,但制表、校核及批准人应手工签名,不能用计算机答应。 正确。 错误。 室内水泥池培养轮虫,如何控制投喂量? 正确。 错误。 不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。 正确。 错误。 油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。
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容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。
简述轮虫半连续培养的特点。
检验报告的各项内容应采用计算机打印,但制表、校核及批准人应手工签名,不能用计算机答应。
室内水泥池培养轮虫,如何控制投喂量?
不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。
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