[判断题] 管理本身不是目的，只是手段，管理的有效性才是管理的目的。

人事管理的主要任务就是选好高级管理人员，这是决定饮食企业管理好坏的关键。 正确。 错误。 要运用人事劳动法规和理论管好企业的人事劳动工作。 正确。 错误。 饮食企业种类很多，经营服务方式各不相同，在管理方法上是相同的。 正确。 错误。 饮食企业的经济活动分析是对企业的一种经济综合性分析。 正确。 错误。 经济核算的方法包括会计核算、统计核算和业务核算。 正确。 错误。 管理本身不是目的，只是手段，管理的有效性才是管理的目的。