[判断题] 所谓火候，就是用一大力，进行空时间的加热

烹饪： 正确。 错误。 烧水就是将原料在正式烹调多用水洗涤 正确。 错误。 滑油就是采用高温过油的加热处理方法 正确。 错误。 （）的安全生产管理，不适用《建设工程安全生产管理条例》。 正确。 错误。 搭设高度在（）的落地式管脚手架属于超过一定规模的危险性较大的分部分项工程范围。 正确。 错误。 所谓火候，就是用一大力，进行空时间的加热