2016年新疆农业大学经济与贸易学院农业经济学(加试)复试笔试最后押题五套卷
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2016年新疆农业大学经济与贸易学院农业经济学（加试）复试笔试最后押题五套卷（一） . .... 2
2016年新疆农业大学经济与贸易学院农业经济学（加试）复试笔试最后押题五套卷（二） . .... 9
2016年新疆农业大学经济与贸易学院农业经济学（加试）复试笔试最后押题五套卷（三） . .. 18
2016年新疆农业大学经济与贸易学院农业经济学（加试）复试笔试最后押题五套卷（四） . .. 26
2016年新疆农业大学经济与贸易学院农业经济学（加试）复试笔试最后押题五套卷（五） . .. 32
一、简答题
1． 食品质量安全的基本特点有哪些? 污染的途径主要来自哪几个力一面?
【答案】（1）食品质量安全的定义
食品质量安全是指防范食品中有毒有害物质对人体健康可能产生的危害，食品内在品质和外观满足储运、加工、出口、消费等方面的能力。
食品质量安全水平是指食品符合规定的标准或要求的程度。食品质量安全水平是一个国家或地区经济社会发展水平的重要标志之一。
（2）食品质量安全的基本特点
①危害的直接性。受物理性、化学性和生物性污染的食品均可能直接对人体健康和生命安全产生危害。
②危害的隐蔽性
食品质量安全的水平或程度，需要通过仪器设备进行检验检测，甚至还需要进行人体或动物实验。受科技发展水平等条件的制约，质量安全状况难以及时准确判断，危害具有较强的隐蔽性。
③危害的累积性。不安全食品对人体危害的表现，往往经过较长时间的积累。
④危害产生的多环节性
食品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、消费等各环节，都有可能对食品产生污染，引发质量安全问题。
⑤管理复杂性
食品质量安全管理涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制技术相对复杂，加之我国农业生产规模小，生产经营者素质低，消费者收入水平低等原因，食品质量安全管理的难度很大。
（3）污染食品质量安全的途径
①物理性污染。物理性污染指由物理性因素对食品质量安全产生的危害。
②化学性污染。化学性污染指在生产加工过程中使用化学合成物质而对食品质量安全产生的危害。
③生物性污染
生物性污染指自然界中各类生物性污染对食品质量安全产生的危害。此外，农业转基因技术可能导致质量安全问题，生物性污染具有较大的不确定性，控制难度大。
2． 如何理解农业合作社的基本特征?
【答案】农业合作社的基本特征包括:
（1）经营目标的双重性
经营目标的双重性即服务性与盈利性的相统一。
当合作社与其社员发生经济往来时，不是以追求利润最大化为目标，它可以为社员提供有偿、低偿或无偿的服务，力求经营成本最小化; 当合作社与外部发生经济往来时，必须以追求利润最大化为目标。
（2）经营结构的双层次性
经营结构的双层次性即约定统一经营与分散经营相结合。
以合作占有为核心，在个体制基础上形成合作制，主要是指在以家庭为基本核算单位的前提下，整个生产过程的一定环节由这些农民共同组成的合作社来完成，即在某个一定环节上，家庭经营为合作经营所替代，而在其他的环节上还基本保持着家庭经营的特性。
（3）管理的民主性
管理的民主性即自主与自愿的有效结合。
农业合作社必须按照自愿的原则，通过民主协商制定一系列切实可行的章程和制度，将有关问题以文字形式确定下来，具有一定的法律效力。农业合作社是完全建立在自愿组合的基础上，在没有外界干预的条件下，农民所做出的自主选择，联合各方彼此信任，需求基本一致。
3． 传统农业保护政策造成了哪些问题?
【答案】传统农业保护政策所造成的问题有:
（1）农业保护政策作用的相互抵消和贸易摩擦加剧
贸易依存造成农业保护政策相互依赖，主要影响有:
①对农业保护作用的相互抵消;
②某一国家的政策费用会受到别国保护政策的程度和形式的影响。
农业保护对国际贸易产生不良影响，主要有:
①农产品价格支持政策保护高成本的生产和替代进口，会破坏出口市场的秩序;
②一系列的政策手段用于限制进日，支持不太具有竞争力的出日，造成了农产品国际贸易的摩擦，使进日市场缩小，残存的出口市场竟争加剧。
（2）农业保护政策的效率损失严重
①对农民的支持是以牺牲本国消费者和纳税人的利益为代价的;
②农业保护政策可能造成资源的错误配置，给国民经济造成了局部损失。
由于农民的收入是与生产数量相联系，农场规模越大，农场主从农业保护政策所得到的收入也就越多，所以人们经常指责农业保护政策是将经济利益由最贫穷的社会群体向那些较为富裕的社会群体转移，因为所有的人都必须以食物为主。
（3）农产品贸易流向的扭曲、国际市场价格的疲软与波动
①农产品贸易流向的扭曲
农业保护政策鼓励国内生产，抑制国内消费，以促进出口，导致有补贴的出口压低了世界市场价格，鼓励国内自给自足的政策使农产品的国际市场价格进一步下降，使未受保护的生产者受损。
②国际市场价格的疲软与波动
农业保护政策使农产品的国内市场价格与国际市场价格隔离，增加了国际市场的不稳定性，隔离使世界市场变得越来越狭小和更加残缺，为应对市场的动荡而进行的调整又使价格波动的幅度扩大。
（4）发达国家的农业保护政策严重地损害了发展中国家的利益
20世纪80年代以后，农业保护政策加剧了农产品过剩，发达国家农业贸易保护的重点从“限入”转为“奖出”。发达国家一方面通过贸易保护维持国内市场的高价格，另一方面向世界市场倾销剩余农产品，压低世界市场价格。
对于以农业作为主要外汇来源的发展中国家，农产品价格的疲软和出口量减少使其外汇收入下降，使绝大多数发展中国家发展农业生产遇到诸多困难。食品的低价格客观上还起到了刺激人口大量增长的负作用。
4． 试分析农产品交易的市场环境条件、主客体特性对农业产业化经营组织形式的影响。
【答案】（1）农产品交易的市场环境条件与农业产业化经营组织形式
①农产品交易的市场设施条件
硬件设施越完备，交易越顺畅，农业龙头企业越容易在市场上购买到所需要的农产品。 ②农产品交易的法律法规条件
法律法规越完善，交易越顺畅，交易成本越低。要达到这些法律的要求，仅靠市场交易还是不够的，还需要经营组织形式的创新。
③农产品交易的其他环境条件
a. 农产品国际贸易的自由化程度
加入WTO 后，企业及其战略在农业国际竞争当中的作用变得越来越重要，农户必须通过某种形式的企业连接，提高组织化程度。
b. 国家对农业实行的保护政策，特别是国家对农业产业化经营所实行的扶持政策
如果一个国家实施一系列的“绿箱”农业政策，就有利于公平市场竞争环境的形成。
c. 经济技术的发展水平
经济发展水平提高以后，人们对农产品需求提出了更高的要求。技术水平提高以后，可能使农产品的差异性增大，使企业运用新技术对农产品进行更深更精的加工成为可能。
（2）农产品交易的主客体特性与农业产业化经营组织形式
①农产品特性农产品的生产属性、自然属性、质量属性和消费特性等对交易特性有非常大的影响。农产品特性通过影响农产品的交易特性进而影响农业产业化经营组织形式。
a. 农产品的生产属性
农产品的生产属性主要指农产品在生产过程中对技术和生产投入品要求的高低以及农产品的生产周期长短。
在生产过程中对技术和生产投入品要求较高的农产品，在交易过程中的资产专用性提高，需要提高农业产业化经营的组织化程度。
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