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问题:

[单选] 在干红发酵期间使用没有或带轻微烤味的橡木片主要是为了给酒体增加()。

A . 橡木香气
B . 营养物质
C . 单宁含量
D . 双乙酰含量

《文心雕龙》所说“尽锐于《三都》,拔萃于《咏史》,指的是()。 原始社会道德的基本原则是() A、维护氏族整体利益。 B、平等互助。 C、共同劳动。 D、勇敢刚强。 当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。 乙酸乙酯。 甘露蛋白。 香草醛。 氨基甲酸乙酯。 在橡木桶制作开桶板时,由于欧洲橡木气孔多,一般采用()的方式。 逆树纹劈。 锯开桶板。 随意劈开。 顺树纹劈。 六朝时“穷南北之胜”的诗文集大成者是()。 在干红发酵期间使用没有或带轻微烤味的橡木片主要是为了给酒体增加()。
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