“硬吹”时，渣中的∑（FeO）含量（）。 A.升高。 B.保持不变。 C.降低。
关于种子接种的说法正确的是（） A、保证无菌操作。 B、可以多次接移。 C、不需要分离提纯。 D、只需消毒一次。
下列不属于菌种适宜的生长环境的是（） A、营养丰富的培养基。 B、适宜的温度。 C、适宜的湿度。 D、充足的光照。
把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（） A、倒种法。 B、双种法。 C、混种法。 D、杂种法。
工业发酵中最常用的单糖是（） A、果糖。 B、葡萄糖。 C、木糖。 D、半乳糖。
霉菌的发酵接种量一般为（）
