本质安全型仪表有何特点？
热电偶输出不稳定，试说出至少三条可能原因。
猪肉在加热后蛋白质发生变性，其颜色由县红色变成灰褐色的原因是（） ["肌红蛋白被氧化","血红蛋白被氧化","Fe2＋在高温下被氧化成Fe3＋","加热过程中肉汁发生流失"]
充分放血的猪胴体肌肉的颜色主要决定于（） ["血红蛋白的数量","肌红蛋白的数量","动物的年龄","腌制时添加NaNO3的数量"]
核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（） ["A、嘌呤和嘧啶之间的氢键","B、碱基和戊糖之间的糖苷键","C、戊糖和磷酸之间的酯键","D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240到290最大吸收值260蛋白质的最大光吸收一般为280nm"]
调节器的输出值随测量值的增加而增加，为正作用，反之，为反作用。此说法是否正确，并说明其原因。
