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问题:

[单选] 泡发猴头菌的第二步,是将回软的猴头菌放入()中泡发至柔软。

A . 冷水
B . 碱水
C . 温水
D . 沸水

清汤鱼丸是用()的方法制成的。 汆。 煮。 涮。 炖。 蒸发猴头菌禁用的调味品是()。 姜。 盐。 汤。 料酒。 下列菜肴是用包裹法调味的是()。 炒三丝。 干煎鱼。 芙蓉鱼片。 锅焗豆腐。 对于已在他行开立NRA账户或离岸账户的客户,可凭最近()个月加盖银行业务公章的对账单或开户证明,特殊机构代码赋码通知单直接在商业银行开立NRA账户。 4。 3。 2。 1。 制作浓白汤的工艺是:原料洗涤焯水,冷水入锅,旺火烧沸,改中火加热1小时以上,使汤始终保持()状态。 沸腾。 焖煮。 不开。 微开。 泡发猴头菌的第二步,是将回软的猴头菌放入()中泡发至柔软。
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