前厅经理在观察前厅服务员工作时发现有个别员工状态不佳,下列对导致此情况发生原因分析最全面的是哪项()?(1)新员工因操作不熟而紧张;(2)员工有个人事情致使心不在焉;(3)老员工因重复劳作产生懈怠;(4)员工对管理人员的作风不满(5)和其他员工的合作不融洽;(6)刚经历过客人或经理的指责;(7)对酒店食宿条件不满;(8)遇到问题没有人给予帮助或指导(9)身体不适;(10)对考核成绩或工资有疑义;(11)对工作分配不能接受 (1)(2)(3)(5)(6)(8)(10)。 (1)(2)(4)(5)(7)(8)(10)。 (1)(3)(5)(6)(9)(10)(11)。 所有选项皆是。
眉形平直适宜的脸型是() 正三角脸形。 倒三角脸型。 方脸型。 长脸型。
下列属于前台质量管理目标及标准的是哪项()? 员工满意度。 服务流程。 宾客满意。 微笑服务。
根据公司2011年品牌管理方案,以下理解正确是哪项()? 2011年品牌管理考评项目包括:公司/区域总查+标准暗访+宾客暗访+宾客评价。 品牌管理综合考评中,总查占20%,标准暗访占20%,宾客暗访占20%,宾客评价占10%,综合得分占平衡记分卡管理类记分的70%。 酒店品牌管理综合评估得分将作为店长晋升或淘汰的依据,年终评估得分在全国排名最后20位的店长,将被列入不合格店长名单。。 所有选项皆是。
根据公司2011年品牌管理方案,以下公司对酒店的运营质量检查方式和频次理解错误的哪项()? 2011年品牌管理考评项目包括:公司总查+区域总查+标准暗访+宾客暗访+宾客评价。 公司总查由运营部抽查考核酒店店数的50%,区域幅度在30-70%,每年1次;。 区域总查为城区自我检测,由城区运营助理进行,每店每年2次。 标准暗访由暗访公司不定时进行,每年不少于2次;宾客暗访每季度不少于2次,全年8-10次,宾客暗访侧重于对酒店硬件质量的检查。。
下列关于前台服务质量控制的方法描述完整的是哪项()?(1)定期定时质检(2)随机抽查(3)及时培训和考核(4)现场督导管理(5)案例分析