调制风味蛋糕时，要了解各种风味蛋糕的调制方法、（）及原料的合理使用。 A、质量。 B、生产技术。 C、工艺技术。 D、生产方法。
什么是电动机的定额？
定活两便储蓄存款，存期三个月以上（含三个月），不满半年的，整个存期按支取日定期整存整取三个月存款利率打（）折计息。 3折。 5折。 6折。 7折。
对于梗阻性肾病的治疗和预后，错误的是（）。 大于5mm输尿管结石，尤其是伴有感染者，应行体外冲击波治疗。 梗阻原因不能去除时，应在梗阻以上行造瘘术。 完全性梗阻1周内解除，肾脏功能可完全恢复。 完全性梗阻4周内解除，肾脏功能可完全恢复。 梗阻治疗以后需要长期随诊。
依靠膨松剂而膨松的制品是（）。 A、果塔。 B、饼干。 C、风味蛋糕。 D、水果排。
利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是（）。
