挥发油低温放置可以析出固体，利用这种性质用于挥发油分离的方法是（） 溶剂萃取法。 分馏法。 冷冻法。 沉淀法。 超临界流体萃取法。
挥发油难溶于（） 水。 无水乙醇。 乙醚。 二硫化碳。 石油醚。
目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有（）。 味精。 鸡精。 琥珀酸二钠。 肌苷酸。
挥发油中的萜类成分主要是（） 单萜和倍半萜。 单萜和二萜。 倍半萜和二萜。 环烯醚萜。 三萜。
以蔗糖为原料，利用酶与生物技术方法可以制备得到（） 低聚麦芽糖。 低聚木糖。 大豆低聚糖。 低聚果糖。
鱼腥草中的主要活性成分鱼腥草素为（）
