二氧化碳气体保护焊在（）等行业中得到了广泛的应用。 ["汽车制造业","船舶制造业","机车车辆","石油化工","冶金工业"]
菜肴的主料、辅料、调料确定之后，菜肴的（）和烹调方法也随之确定。 ["程序","数量","口味","重量"]
牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以（）为宜。 ["1：3","1：5","1：6","1：7"]
等离子弧焊接时，（）必须切断电源。 ["在保护条件不良时","在保护条件良好时","更换电极时","调节电极时","更换喷嘴时"]
剞麦穗形花刀时，首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度，刀距约（）的平行刀纹。 ["6mm","4mm","2mm","5mm"]
什么叫目录？目录的主要作用表现在哪几个方面？
