[填空题] 原始地质编录的基本原则：（）、（）、明确性、及时性和系统性。

淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化。 小麦制粉时，对于糊粉层和胚无论什么等级面粉都要去掉。 食品中干物质的测定时，真空干燥法的温度是90～100℃ 特高压换流变容量大，一般采用（）结构，铁芯多采用单相四柱式结构，外面两个旁柱作为旁轭。 ["单相双绕组","单相四绕组","单相同心绕组","单相三绕组"] 逆断层的基本特征是（）、下盘相对下移。 原始地质编录的基本原则：（）、（）、明确性、及时性和系统性。