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一、名词解释

1． 拮抗剂（antagonist ）。

【答案】拮抗剂是指能与特定激素的受体结合，但并不能诱发靶细胞产生生物学效应的分子。

2． 生物转化作用。

【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。

3． 葡萄糖-丙氨酸循环。

【答案】葡萄糖-丙氨酸循环是一种氨的转运过程。在肌肉中，由酵解产生的丙酮酸在转氨酶的作用下，接受其他氨基酸的氨基形成丙氨酸，丙氨酸是中性无毒物质，通过血液到达肝脏，在谷丙转氨酶的作用下，将氮基移交or 酮戊二酸生成丙酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下脱去氨基，氮进入尿素合成途径，丙酮酸在肝细胞中异生为葡萄糖再运回至肌肉氧化供能。

4． 水解修饰（hydrolytic modification）。

【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。

5． 一碳基团。

【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。

6． 稀有密码子（rare codon）。

【答案】稀有密码子是指不同生物体对编码同一种氨基酸的不同密码子（同义密码子）的使用频率比较低的密码 子。

7．

【答案】（必需氨基酸）是指人体生命活动需要，但自身不能合成、必须从食物中摄取的氨基酸。必须氨基酸对于成人有八种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和苏氨酸；对于婴幼儿，精氨酸和组氨酸也是必需氨基酸。

8． 脂肪酸的α-氧化。

【答案】脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C 上氧化，每进行一次氧化产生少一个C 的脂肪酸和

二、填空题

9． 人类嘌呤化合物分解代谢的最终产物是_____，痛风病人尿酸含量升高，可用_____阻断尿酸的生成进行治疗。

【答案】尿酸；别嘌呤醇

10．氨基甲酰磷酸合成酶II 催化_____和

【答案】谷氨酰胺；嘧啶核苷酸

11．在紫外线照射下_____可转化为维生素

【答案】麦角固醇；7-脱氢胆固醇

12．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的_____抑制剂。

【答案】竞争性可逆

13．在蛋白质结构测序中，对肽链进行部分水解具有相应的要求，除了要求反应产率高以外，还必须_____强和_____少。

【答案】专一性；断裂位点

14．NADH 或NADPH 结构中含有_____, 所以在_____nm波长处有一个吸收峰；其分子中也含有尼克酰胺的_____，故在_____nm波长处另有一个吸收峰。当其被氧化成_____nm波长处的吸收峰便消失。

【答案】腺噪呤核苷酸；260nm ; 吡啶环；340nm ; 340nm

15．食物来源的氨基酸经_____的运载才能穿越肠细胞膜。

【答案】载体蛋白

16．大肠杆菌的

负责修复。 【答案】

聚合酶

聚合酶聚合酶

17．蛋白质变性的实质是_____。

【答案】次级键被破坏，蛋白质构象解体

聚合酶有三种，其中_____是最先被发现的，_____主要负责复制，_____主要或时，在_____可转化为维生素 等合成氨基甲酰磷酸，进一步参与_____的合成。

18．_____为抗体酶的产生提供了理论依据。

【答案】抗体结合抗原的高度特异性

三、判断题

19．三羧酸循环可以产生

【答案】对

【解析】

每一轮三羧酸循环可以产生一分子

三分子

和一分子但不能 直接产生

20．真核细胞中的RNA 聚合酶仅在细胞核中有活性。（ ）

【答案】错

【解析】RNA 聚合酶在细胞质中也有活性

21．从DNA 分子的三联体密码可以毫不怀疑地推断出某一多肽的氨基酸序列，但从氨基酸序列并不能准确地推导出相应基因的核苷酸序列。（ ）

【答案】错

【解析】从DNA 的核苷酸序列并不能始终根据三联体密码推断出某一蛋白质的氨基酸序列，这是因为某些蛋白质的翻译经历再次程序化的解码，而且大多数真核细胞的蛋白质基因为断裂基因。

22．真核生物mRNA 的内部甲基化只发生在外显子序列上。（ ）

【答案】错

【解析】真核生物mRNA 的内部甲基化既可以发生在外显子序列上，也可以发生在内含子序列上。

23．维生素E 是一种抗氧化剂，对线粒体膜上的磷脂有抗自由基的作用。（ ）

【答案】对

24．DNA 是生物界中惟一的遗传物质。（ ）

【答案】错

25．仅仅偶数碳原子的脂酸在氧化降解时产生乙酰CoA 。（ ）

【答案】错

26．与肌红蛋白不同，血红蛋白由四个亚基组成，因此提高了它与氧的结合能力，从而增加了输氧的功能。（ ）

【答案】错。

【解析】肌红蛋白的氧合曲线为双曲线，血红蛋白的氧合曲线是S 形曲线。在比较低的氧分

和但不能直接产生（ ）