2017年云南农业大学农学与生物技术学院805生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
2． 乙醇发酵
【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
3． 复制子（replicon ）。
【答案】复制子是指能够独立的从复制起点到复制终点所包含的DNA 序列进行复制的基因组单位。
4． 一碳基团。
【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。
5． cAMP
【答案】CAMP 即
环化腺苷酸，是细胞内的第二信使，由于某些激素或其他信号分
子刺激，激活腺苷酸环化酶催化A TP 环化而形成。
6． 编码链（coding strand）。
【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。 7． （苹果酸-天冬氨酸穿梭）。
【答案】
（苹果酸-天冬氨酸穿梭）是指转运胞质
的还原性氢进入
线粒体，
参与氧化磷酸化的穿梭代谢途径。草酰乙酸接受胞质粒体，在线粒体中重新氧化成草酰乙酸，生成的冬氨酸的形式回到胞液，完成穿梭。
脱氢，转变为苹果酸进入线还原乙醛，得到乙醇的过程。
进入呼吸链，草酰乙酸通过转氨反应以天
8． 肽（peptide ）。
【答案】肽是氨基酸的线性聚合物，常称肽链（peptidechain ）。蛋白质是由一条或多条具有特定氨基酸序列的多肽链构成的大分子。
二、填空题
9． 能够促进升糖的激素包括_____、_____、_____和_____等。
【答案】胰高血糖素；肾上腺素；糖皮质激素；促肾上腺皮质激素
10．双链DNA 热变性后，或在pH2以下，或在pH12以上时，其DNA 的
_____。
【答案】增加；不变
11．大分子物质要进入细胞，可通过_____或_____或_____来实现。
【答案】吞噬作用；胞饮作用；受体介导的胞吞作用
12．生物化学体系的标准自由能变化是当温度为_____，压力为_____，反应物和产物的浓度都为_____，反应的
【答案】
为_____时所测得之值。 1.0大气压；
7.0
_____。同样条件下，单链
13．Asn 中的氢键供体是_____和_____，其氢键受体则是_____和_____。
【答案】
氨基；酰胺N ;
羧基；酰胺羰基
14．共价调节酶一般都存_____在两种活性形式。两种活性形式之间的互变由_____的酶催化。
【答案】相对无活性和有活性；不同
15．测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 _____。
【答案】对角线电泳
16．除了含有Fe 以外，复合体IV 还含有金属原子_____。
【答案】Cu
17．确定下列各种辅酶，并指出它们是由哪种维生素衍生来的。
（1）使一个酮酸（例如丙酮酸）还原成次级醇（例如乳酸）的反应中的辅酶是_____、_____。（2）脱羧和转醛基（例如丙酮酸脱羧形成乙醛）的反应中的辅基：_____、_____ （3）转甲酰基或甲叉基（羧甲基）的反应中用的辅酶：_____、_____。 （4）转乙酰基或更长的酯酰基的反应中用的辅酶：_____、_____。 【答案】
（1）NADPH ; 维生素PP ; （2）硫胺素焦磷酸（TPP ）; 维生素
（3）四氢叶酸；叶酸；（4）
辅酶A ; 泛酸
18．糖胺聚糖是一类含_____和_____的杂多糖，其代表性化合物有_____、_____和____________等。
【答案】己糖胺；糖醛酸；透明质酸；硫酸软骨素；肝素
三、判断题
19．在嘌呤核苷酸的从头合成途径中，嘌呤碱基的
【答案】对
20．凡是与茚三酮反应不产生特有的蓝紫色的氨基酸，即可认为不是蛋白质氨基酸。（ ）
【答案】错
【解析】有的氨基酸与茚三酮反应不产生特有的蓝紫色，如脯氨酸、羟脯氨酸与茚三酮反应生成的是黄色产物。
21．细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。（ ）
【答案】对
22．ATP 从线粒体内转运至线粒体外需消耗4个质子。（ ）
【答案】错 【解析】 23．
【答案】错
24．DNA 拓扑异构酶I 的作用与DNA 复制有关，拓扑异构酶II 与基因转录有关。（ ）
【答案】错
25．蛋白质变性后，其空间结构由高度紧密状态变成松散状态。（ ）
【答案】对 26．
二硝基苯酚（DNP ）可解除寡霉素对电子传递的抑制。（ ）
二硝基苯酚（DNP ）是一种解偶联剂，它可使呼吸链上的电子流动与氧化磷从线粒体内转运至线粒体外通过的氧化-还原电势低于
交换体蛋白变构进行。 更容易经呼吸链氧化。（ ） 和
均来自
的氨基
（ ）
【答案】对。 【解析】
酸化失去偶联关 系。本来寡霉素是通过抑制氧化磷酸化而间接抑制电子流动的。当氧化磷酸化与呼吸链不再偶联的时候，寡霉素 将丧失对电子流动的抑制作用。