2017年郑州大学生物化学复试实战预测五套卷
● 摘要
一、名词解释
1． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
2． 体液水平调控。
【答案】体液水平调控主要是指激素调控，细胞的物质代谢反应不仅受到局部环境的影响，即各种代谢底物及产物的正、负反馈调节，而且还受来自于机体其他组织器官的各种化学信号的控制，激素就属于这类化学信号。
3． 肽键（peptidebond ）。
【答案】肽键是由一个氨基酸的
氨基与另一个氨基酸的
羧基失水缩合而形成的酰胺键，
是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。
4． 氨酰-tRNA 合成酶（aminoacyHRNAsynthetase ）。
【答案】氨酰
合成酶是指能高度特异地识别氨基酸和tRNA 两种底物的酶，反应消耗
的酶。
A TP 。催化氨基酸与tRNA
5． zinc finger。
【答案】Zincfinger （锌指结构）最早发现于转录因子TF^IA，为5SrRNA 基因转录所必需，是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，含一至多个重复单位。每一锌指单位约有30个氨基酸残基，形成一个反向平行基和
螺旋上两个组氨酸残基与
中，两个
发夹，随后是一个
螺旋，由片层上两个半胱氨酸残
螺旋上的氨基酸
构成四面体配位结构。另一种类型是在其DNA 结合结构域
锌簇，每个锌离子与四个半胱氨酸残基构成四面体结构。其中，
残基参与识别不同的DNA 。
6． 无效合成（abortive synthesis）。
【答案】无效合成是指原核生物转录起始过程中，在进入真正的转录延伸之前，RNA 聚合酶往往会重复催化合 成并释放短的RNA 分子，长度一般在6核苷酸左右的现象。
7． 光复活（photoreactivation ）。
【答案】光复活是指由光复活酶利用可见光直接打开嘧啶二聚体中的环丁烷环而修复紫外线照射产生的嘧啶二聚 体的修复方式。
8． 配体（ligand ）。
【答案】配体是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。
二、问答题
9． 简要说明可用于判断和确定酶活性中心的一些主要方法。
【答案】酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域，也就是说只有少数特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用，这些特异的氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域称为酶的活性中心。我们通过对酶活性中心进行化学修饰，晶体结构分析等手段判断和确定酶的活性中心。
（1）酶分子侧链基团的化学修饰法：①非特异性共价修饰；②特异性共价修饰；③亲和标记；（2）动力学参数测定法； （3）X 射线晶体结构分析法； （4）定点诱变法。
10．糖的有氧氧化包括哪几个阶段？
【答案】糖的有氧氧化反应可分为三个阶段： （1）糖酵解途径：在胞浆内葡萄糖分解为丙酮酸； （2）丙酮酸进入线粒体氧化脱羧成乙酰（3）乙酰
11．说明下列物质在代谢中的重要性：
（1）腺苷酸环化酶；（2）加单氧酶；（3）激素受体；（4）酮体；（5）外显子。 【答案】下列物质在代谢中的重要性分别是：
（1）腺苷酸环化酶：催化A TP 转化为cAMP , 是细胞信号传导中重要的第二信使物质，可激活蛋白激酶，参与信息传递。
（2）加单氧酶：是存在于微粒体内依赖细胞色素
的氧化酶系，催化许多物质分子生成羟
基化合物，这是肝中非常重要的代谢药物与毒物的酶系统。
（3）激素受体：能与激素相结合，介导信号传导，调节基因表达和物质代谢，可位于细胞膜上或细胞内。
（4）酮体：包括乙酰乙酸、卩羟丁酸、丙酮，是肝输出能源的一种形式，尤其在糖供不足时，是脑组织的 重要能源。
（5）外显子：是在断裂基因及其初级转录产物上可表达的片断，RNA 生成后，内含子被切除，但外显子保 留，连接生成成熟的RNA 。
进入柠檬酸循环和氧化磷酸化。
12．（1）假设一个70kg 的成年人，体重的15%是三酰甘油，计算从三酰甘油可获得的总能量为多少千焦耳？
（2）假如一个人所需的基础能量大约是源，此人能活多久？
（3）在饥饿情况下，此人每天失去多少公斤体重？ 【答案】（1）70kg 成年人含三酰甘油的量为：能量为37.66
（2）（3）
此人能活48天。
每天失去
因为人体内氧化19脂肪（三酰甘油）可获得约37.66kJ 的热量，所以从三酰甘油可获得的总
仅仅利用氧化三酰甘油中的脂酸为唯一能
13．流感病毒是一种常见病毒，为什么流感病毒感染人体细胞后不会导致细胞的转化（transform ） ?
【答案】流感病毒是一种负链RNA 病毒，在其生活周期中不会出现可以稳定存在于宿主细胞中的DNA 分子形式，因此不会转化宿主细胞。
14．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？
【答案】三级结构是指多肽链中所有原子和基团的构象（即空间排布）。它是整个多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上盘旋、折叠，形成的特定的包括所有主链和侧链的结构。 所有具有高度生物学活性的蛋白质几乎都是球状蛋白。三级结构是蛋白质发挥生物活性所必需的。
由两条或两条以上肽链通过非共价键构成的蛋白质称为寡聚蛋白。其中每一条多肽链称为亚基，每个亚基都有自己的一、二、三级结构。亚基单独存在时无生物活性，只有相互聚合成特定构象时才具有完整的生物活性。
三、论述题
15．TPCK 是胰凝乳蛋白酶的亲和标记试剂，它对His57烷基化后使胰凝乳蛋白酶失活。
（1）为胰蛋白酶设计一个像TPCK 那样的亲和标记试剂。 （2）你认为怎样可以检验它的专一性？
（3）能被胰蛋白酶的这个亲和标记失去活性的还有哪个丝氨酸蛋白酶？ 【答案】首先分析TPCK 作为胰凝乳蛋白酶的亲和标记试剂具有的结构特征。 一般来说，亲和标记试剂有两个特点：
其一，亲和标记试剂非常类似底物，但缺乏可以被酶作用的位点，因而能选择性地与酶的活性部位结合，却不被酶作用，TPCK 的结构中这一部分是其对甲苯磺酰-苯丙氨甲基酮部分；
其二，亲和标记试剂有活泼的化学基团，可以与靶酶的活性部位中的某个残基反应，形成稳定的共价键。TPCK
的反应基团是
其次分析胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶有什么相似之处。
已知胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶执行着相同的反应-裂解肽键，其结构和作用机制很相似，它们的活
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