5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒，需加糖（）。 2125Kg。 212.5Kg。 21.25Kg。 212.5g。
下列选项中，属于起泡葡萄酒的是（）。 香槟酒。 白兰地。 味美思。 劳姆酒。
采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。 啤酒。 苹果酒。 黄酒。 葡萄酒。
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。 元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒。 加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒。 元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒。 元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。
下列选项中，以葡萄为原料的蒸馏酒是（）。 金酒。 劳姆酒。 白兰地。 伏特加。
黄酒中酒精的含量一般为（）。
