调制蛋泡糊的粉料为（）或（）。 A、全麦粉；无筋粉。 B、糯米粉；中筋粉。 C、低筋粉；无筋粉。 D、低筋粉；高筋粉。
选用柴油时，要求其凝点比环境气温低（）。 2～3℃。 3～5℃。 5～7℃。 8～10℃。
油库一般按照其（）划分为：储油区、装卸区、辅助生产区和行政管理区等四个区域。 A、作业性质。 B、作业程序。 C、危险等级。 D、安全系数。
使用热流道技术的好处有（）。 A、原材料损耗减少。 B、降低了模具成本。 C、有利于注塑压力传递。 D、以上皆是。
嫩肉粉致嫩的用量是：每（）肉料用嫩肉粉5～6克。 A、1000克；。 B、500克；。 C、250克；。 D、100克。
挤压造粒系统切粒水室和模板之间的密封采用（）。
