题目：云芝多糖对耐力运动大鼠血液生化指标、组织自由基代谢及NONOS系统的影响研究

研究表明，在进行长期的大强度耐力训练时，体内自由基产生就会增多，导致体内原有的自由基产生与清除之间的平衡被破坏，结果自由基的浓度超过了伤害的“阀值”，进而引起广泛的细胞和组织损伤并导致多种病理紊乱。过多的自由基会攻击生物膜上的多不饱和脂肪酸产生脂质过氧化，引起生物膜结构和功能产生一系列的病理、生理改变，使机体工作能力下降，并产生疲劳。
多糖是存在于自然界的醛糖和（或）酮糖通过糖苷键连接在一起的聚合物。多糖具有多方面的功能，如能量储存、结构支持、防御功能等。