以下关于煨笋料的说法，正确的是（）。 用姜件、葱条。 只用精盐煨。 需要烹绍酒。 最好煨5分钟。
肺经穴的位置（） 中指末端罗纹面。 食指末端罗纹面。 无名指末端罗纹面。 小指末端罗纹面。 拇指末端罗纹面。
渗透力是作用在（）上的力。 A.土颗粒。 B.土孔隙。 C.土中水。 D.土中气体。
下列金属中最不易发生钝化的是：（） 铬。 铜。 钛。 钼。
心经穴的位置是（） 中指末端罗纹面。 食指末端罗纹面。 无名指末端罗纹面。 小指末端罗纹面。 拇指末端罗纹面。
初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、（）、上色等几种常用的工艺方法。
