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问题:

[单选,B1型题] 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。

A . 丁基羟基茴香醚(BHA.
B . 亚硫酸钠
C . 亚硫酸氢钠
D . 苯甲酸
E . 偶氮甲酰胺

病历摘要:一男性患者,28岁,颅内动脉瘤,拟行动脉瘤切除术。术中控制性降压需30分钟,平均动脉压最低不宜() A.<40mmHg。 <50mmHg。 <60mmHg。 <70mmHg。 <80mmHg。 肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为()。 糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%。 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%。 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%。 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%。 糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%。 中温曲的制曲顶温应控制为()℃。 A、60~65。 B、50~60。 C、40~50。 D、28~32。 神经母细胞瘤标志物()。 CgA。 calretinin。 GFAP。 HMB45。 NBA。 一青年行脑动脉瘤切除术。为防治因控制性降压可能造成脑血管痉挛或梗死,瘤切除后下列哪种处理不正确() A.过度通气。 调整收缩压至110mmHg以上。 补足血容量。 给予尼莫地平。 血压过高可给予乌拉地尔。 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。
参考答案:

  参考解析

丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂。

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