炸鱼时，下列哪个方法更容易保存营养素：（） 直接炸制。 挂糊后再炸制。 先煎后炸。 先炸后煎。
开展反“六不”严重违章现象，反“六不”活动的具体内容是：（）反电气作业不停电、反不验电、反工作地段两端不装设接地线。 反不进行现场勘查。 反电气作业不办工作票。 反作业前不交底。 反施工现场不监护。
印刷中油墨色样的印样或刮样颜色受多种因素影响，包含纸张的影响（）、色样制作时间长短的影响 A.墨层厚薄的影响。 B.承印物的影响。 C.中间媒介的影响。 D.印刷时间长短的影响。
印刷中油墨色样的印样或刮样颜色受多种因素影响，包含纸张的影响（）、墨层厚薄的影响 中间媒介的影响。 承印物的影响。 色样制作时间长短的影响。 印刷时间长短的影响。
在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（） A、维生素。 B、蛋白质。 C、矿物质。 D、脂肪。
地高辛的别名及作用为（）
