菜点质量控制的方法是（）。 阶段控制。 岗位职责控制法。 重点控制法。 效率。
固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和客人的消费档次，事先制定几套（）的宴会菜单，以满足不同客人、不同档次的消费者设宴要求。 A、不同菜系。 B、不同价格。 C、不同类型。 D、不同风味。
中国银监会《个人贷款管理暂行办法》规定，具备以（）条件，自然人可以向贷款人申请个人贷款。 借款人为具有完全民事行为能力的中华人民共和国公民。 贷款用途明确合法。 贷款申请数额、期限和币种合理。 借款人具备还款意愿和还款能力。 借款人信用状况良好，无重大不良信用记录。
可储存原料一般采用（）来控制采购数量。 日常采购法。 定期采购法。 永续盘存法。 长期采购法。
按宴会规格划分可分为（）。 正式宴会。 便宴。 国宴。 中西合璧宴会。
点菜师对饭店的作用主要有（）。
