经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略， A、主次结合策略。 B、产品扩充策略。 C、产品特殊策略。 D、商标扩展策略。
截止阀按其通道方向可分为（）、角式、直流式三种。 直通式。 垂直。 平行。 倾斜。
食品腐败变质会使食品中的主要成分（）大量分解和流失。 A、矿物质。 B、蛋白质。 C、有机酸。 D、微球菌。
食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一，适合细菌生长的pH值是（）。 A、1．5～3．7。 B、4．5～7．2。 C、8．3～10．1。 D、11．5～14．6。
汤色审评，主要从（）三方面评比。 A、2-3秒。 B、4-5秒。 C、5-6秒。 D、10秒以上。
在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。
